家用不銹鋼絞肉機有電動(dòng)和手動(dòng)兩種，電動(dòng)的盡管省力，但噪音大，接連作業(yè)時(shí)間短，并且采用了直接的切刀式絞肉，運用刀片高速旋轉，將肉碰擊致碎，因為速度較快，通常將肉打得很爛，致使肉沒(méi)有黏度，失去了原有的肉味，乃至打出的肉餡豬肉羊肉都分不清，更不用說(shuō)口感了。所以如今許多人又返璞歸真，用起了手動(dòng)絞肉機。
市場(chǎng)上手動(dòng)絞肉機有許多，按資料分有：塑料的、鋁合金、鑄鐵外表噴漆、鑄鐵外表電鍍錫和不銹鋼等。塑料的盡管漂亮，可是不經(jīng)用，易損壞，并且損壞后有關(guān)配件不簡(jiǎn)單采購。鋁合金的價(jià)格，可是咱們曉得鋁簡(jiǎn)單氧化，氧化鋁進(jìn)入體內簡(jiǎn)單形成影響或肺部損傷。外表噴漆的不用說(shuō)我們都曉得，油漆是化學(xué)物質(zhì)。電鍍的使用過(guò)程中表層掉落則簡(jiǎn)單生銹，影響安康。不銹鋼絞肉機不只健壯經(jīng)用，并且相對安全衛生。
家用不銹鋼絞肉機使用方法：
1、把機身放在桌子邊緣，將機身底部的固定螺絲擰緊，使機器能夠夾緊桌面，固定結實(shí)。
2、絞肉前先把肉去掉肉皮和骨頭，然后切成長(cháng)條，注意不能切太碎，把肉從進(jìn)料口參加，然后順時(shí)針?lè )较蜣D變手柄，當轉變時(shí)手感覺(jué)得有點(diǎn)重時(shí)，闡明肉現已出來(lái)了，當轉變的手感輕時(shí)，闡明里邊沒(méi)肉需求繼續加肉。注意事項機器用完后,一定要悉數拆開(kāi)，用清水或熱水加洗潔精清潔后擦干；刀片可涂些食用油，以避免生銹。
3、絞肉時(shí)一次少放些會(huì )絞的更輕松點(diǎn)，佳去掉肉筋，避免肉筋過(guò)多纏住十字刀而影響絞肉功率。適用的一些首要食物:各種肉類(lèi)（如豬肉、牛肉、雞肉、魚(yú)肉等）；別的也能夠絞雞、鴨骨架等；蔬菜類(lèi)(如香菇、白菜等)可混合肉類(lèi)一同絞；核桃（要去掉硬殼）花生，豆類(lèi)及果仁等。
