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名稱(chēng)：ZB-125型斬拌機
詳細信息
| 關(guān)鍵詞：ZB-125型斬拌機 | ||||||||||||||||||
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斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。
① 本機廣泛應用于肉類(lèi)，蔬菜，堅果，海產(chǎn)品及調味品等。
② 轉鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止滲料現象。
③ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。
④ 刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進(jìn)口刀具。
⑤主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度
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